— Под учением об Э. понимают описание нормального и ненормального строения отдельных частей тела животного и установление понятия о законах целесообразного размещения частей тела относительно друг друга. В общем учение это имеет в виду дать возможность на основании внешних признаков (наружных форм) и особенностей телосложения судить о степени полезной производительности животных соответственно назначению последних. Начало свое Э. получил в Англии, где скотозаводчики, оценивая нормальность телосложения способных к откорму животных, приравнивали туловище их к параллелепипеду, а форму корпуса в плоскости — к параллелограмму. Действительно, если стать сбоку животного, отличающегося, с точки зрения английских скотозаводчиков, хорошими формами тела, то вполне естественным представляется сравнение его боковой поверхности с названной геометрической фигурой, т. е. параллелограммом, у которого верхняя горизонтальная линия касается середины холки и корня хвоста, нижняя — выступа снизу груди (или локтя), передняя вертикальная линия — плечевого сустава, а задняя — выступа седалищной кости. Составленный таким образом параллелограмм у идеально сложенных мясных животных, по мнению английских заводчиков, должен распадаться на 3 равных прямоугольника: передний идет от плеча до заднего угла лопатки, средний — от предыдущей точки до наружного выступа подвздошных костей (моклоков) и задний — от моклоков до конца седалищной кости. Основанием этих требований служило то обстоятельство, что при слишком укороченной передней части обыкновенно сильно развивается средняя часть туловища, что нежелательно, так как указывает на чрезмерное развитие органов пищеварения (от излишнего потребления грубого корма смолоду) и сопровождается узкой и слабой спиной и поясницей. Желание придать надлежащую длину задней части тела основано на том, что эта часть доставляет наибольшее количество и притом лучшего мяса. В таком виде учение об Э. перешло из Англии на континент и нашло главный приют у германских зоотехников. Здесь оно было перенесено с мясного скота на животных всех назначений и вообще получило дальнейшее развитие. Так, ввиду того, что при вмещении корпуса в параллелограмм оставались без должной характеристики важные части тела животного (голова, шея, конечности), было предложено принять за единицу измерения известную часть основной длины корпуса и указывать в целях оценки нормальности телосложения животного, сколько раз эта часть длины должна заключаться в длине той или другой части тела у нормально сложенного животного. С этой целью вышеописанный параллелограмм Зеттегаст двумя вертикалями разбивает на 3 равных отрезка, из которых каждый делится затем еще на 8 частей, принимая, таким образом, за единицу измерения 1/24 основной длины корпуса (т. е. основания параллелограмма). Нормальную фигуру животного, т. е. такую, при которой длина передней, средней и задней части туловища одинакова, Зеттегаст обозначает дробью 8/8; всякая же неправильная фигура обозначается правильной или неправильной дробью, числитель которой выражает длину передней, а знаменатель — задней части тела. Сумма числителя и знаменателя, вычтенная из 24, дает длину средней части туловища. За единицу масштаба для измерения различных частей тела Зеттегаст принимает ту же 1/24 часть длины туловища, причем ставит требование, чтобы ширина животного в плечах и в моклоках равнялась 8, высота в холке (от земли до вершины холки) не превышала 20 у дойных коров и 18 единиц у мясного скота. Экстерьерные правила Зеттегаста были поколеблены Г. Натузиусом, который, сравнивая шортгорнский с голландским скотом, английских с арабскими лошадьми, нашел сильные уклонения от нормальных чисел Зеттегаста в зависимости от характера продуктивности животных. Фотографируя премированных животных и накладывая на карточки сетки, Хлюдзинский пришел к тем же выводам, что и Натузиус. Роде до некоторой степени видоизменил теорию Зеттегаста, приняв за единицу сравнения абсолютную длину тела от макушечного гребня до заднего выступа седалищных костей, причем, наприм., длина шеи от макушечного гребня до середины холки для быка равна 2/ 8, а для коровы 2/7 (длины тела). Кроме того, Роде обращает еще внимание на взаимное расположение костей. Так, при уменьшенной передней части тела лопатка уклоняется на 45° к горизонту, отчего грудь является неглубокой и легкие малыми; при уменьшенной задней части крестец свисает к заду и становится высоким. Цейзинг старался установить морфологический закон для всех живых тел на основании так назыв. "золотого сечения" (деление линии на две неравные, но пропорциональные части, из которых меньшая часть [minor] относится к большей [major] так, как последняя относится ко всей линии). Цейзинг, однако, неудачно принял за основание линию от затылка до корня хвоста (или до копыт). Эти линии не указывают положения головы. Ролов, исходя из принципа золотого сечения, принимает за основание длину корпуса и делит ее на minor и major, причем перпендикуляр из точки золотого сечения проходит через центр тяжести. Величина minor'a равны длина головы, высота ног до скакательного сустава и т. п. Существуют еще другие доктрины, применяющиеся на практике в Швейцарии и в Германии. К ним относится доктрина Кремера. Он измеряет мерной палкой высоту а) в холке, b) в середине спины, с) у верхушки крестца, d) у корня хвоста; е) горизонтальную длину тела и ширину f) груди позади лопаток и g) таза между суставами бедер и h) глубину груди позади плеч. За основание он принимает горизонтальную длину тела и по отношению к ней выражает другие размеры животного. Отношения эти колеблются в известных границах, которые не могут быть перейдены без ущерба для производительности животного. Так, у "нормального" животного а = b = с = d; е (до 3-х лет) не менее а + 1/10 а и е (старше 4-х лет) — не менее а + 2/10 а; f = g = не менее 1/3а. Кремер производил свои промеры на симментальском скоте. Лидтин в Карлсруэ, подобно Кремеру, исходит из предположения, что лучшие производительные животные обладают также и наиболее целесообразным строением, почему он рекомендует измерять отдельные части тела лучших экземпляров и полученными результатами пользоваться как основанием при оценке других животных. Хлюдзинский, Армфельд и другие доказали несостоятельность тех школ, которые стремились подвести отдельные члены и части тела у различных видов домашних животных к одной норме. Дело в том, что животные даже одного вида могут сильно отличаться по своему Э. друг от друга в зависимости от направления производительности животного. Так, мясной скот, сохраняя более или менее отношения Зеттегаста 8/8, приближается формой туловища к параллелепипеду, имеет слабо развитые и короткие конечности, тонкий костяк и пр.; молочное же животное формой своего туловища приближается к усеченной пирамиде, широким основанием направленной назад, имея очень укороченную переднюю часть туловища, узкую и слабо развитую грудь, круто поставленные лопатки и широкий зад; рабочее животное формой туловища приближается также к усеченной пирамиде, но направленной широким основанием вперед, имея глубокую, сильно развитую переднюю часть туловища, длинное плечо и кости, сильно развитую мускулатуру и пр. Следовательно, формы тела животных относительно развития различных частей должны широко изменяться в зависимости от назначения животного, а потому общего образца, по которому должны быть сформированы животные, идеального отношения между частями тела, общего для всех случаев, или так назыв. гармонии, в строении быть не может. Ввиду этого в настоящее время Э. для каждого вида животных и направления его продуктивности рассматривается отдельно. Для того, чтобы ясно представить себе Э. различных типов, нужно помнить, что строение животного строго подчиняется действию общего биологического закона — "закона соотношения в развитии". Сущность этого закона заключается в том, что развитие какой-либо системы или органа животного тела влечет за собой приостановку или изменение в развитии других систем или органов; иначе выражаясь: одна часть тела развивается на счет другой. Закон этот в приложении к строению тела домашних животных обобщает все учение об Э., которое до сих пор представлялось чисто эмпирическим. Для уяснения этого закона проф. Кулешов рассматривает взаимные отношения кожи, подкожной соединительной ткани (место отложения жира), мускульной ткани, костной системы и пищеварительных органов у мясной, шерстной и молочной овцы. Преимущественно шерстное животное обладает сильным развитием кожи и костяка; мускульная ткань и подкожный жир развиты сравнительно слабо. У мясного животного, наоборот, сильно развиты жировая и мускульная ткань и слабо — кожа и костяк. Наконец, молочное животное имеет сильное развитие пищеварительных органов и молочной железы в ущерб развитию остальных систем. Таким образом, в высокой степени достижима только одна из продуктивностей. Соотношение развития костяка и кожи к прочим частям организма, а также большее или меньшее развитие подкожной соединительной ткани составляет конституцию животного. Конституция бывает грубая и нежная, рыхлая и плотная. При нежной конституции кожа и костяк тонки, а шерсть редкая; сильное переутонение костей и кожи называется переразвитостью. Грубое сложение характеризуется присутствием толстой кожи, грубой и густой шерстью, массивным ноздреватым костяком. При рыхлой конституции сильно развита подкожная соединительная ткань, а при плотной (сухой) — кожа тонка и плотна, а подкожной соединительной ткани очень мало. Э. лошади. Нормальной схемы для строения лошади, так же как и для строения всех других животных, не существует. Иппологи-специалисты рассматривали обыкновенно Э. лошадей, ставя идеалом Э. арабской лошади, полагая в последней совокупность всех статей, обусловливающих силу, быстроту и энергию. В настоящее время этот взгляд потерял значение, так как арабская лошадь не может считаться идеальной и уступает даже как верховая первое место английскому скакуну.  ЭКСТЕРЬЕР. Фиг. 1. 1. Уши. 2. Лоб и челка. 3. Губы. 4. Глаза. 5. Переносица. 6. Нос. 7. Ноздри. 8. Цепочная (подбородочная) ямка. 8а. межчелюстная ямка. 9. Ганаши. 10. Околоушная железа. 11. Затылок. 12. Боковая поверхность шеи. 13. Шейный гребень. 14. Горло. 15. Холка. 16. Плечо. 17. Грудь. 18. Локоть. 19. Подплечье. 20. Запястье (переднее колено). 21. Пясть (берцо). 21а. Большая сухожильная изогнутость. 22. Путовой состав. 23. Пут. 24. Венчик. 25. Копыто. 26. Спина. 27. Поясница, почки. 28. Крестец, круп. 29. Корень хвоста. 30. Хвост. 31. Ребра (бок). 32. Грудная вена. 33. Подвздохи, или моклаки. 34. Пах. 35. Крайняя плоть. 36. Мошонка. 37. Бедро (ляжка). 38. Коленная чашка. 39. Голень. 40. Скакательный сустав. 41. Каштаны. 42. Мякиши. Фиг. 2-4. Нормальная постановка лошади: 2 — спереди, 3 — сбоку, 4 — сзади. Фиг. 5-15. Различная постановка передних ног (5-9 спереди, 10-15 сзади): 5 — слишком узкая, 6 — слишком широкая, 7 — сближенные колени, 8 — Французская п., 9 — зацепами внутрь, 10 — слишком вперед, 11 — под себя, 12 — обратно изогнутое колено, 13 — козинец, 14 — очень крутая п., 15 — очень отлогая п. (отлогие бабки). Фиг. 1 6 -22. Различная постановка задних ног (16-19 — сбоку, 20-22 — сзади): 16 — под себя, 17 — очень назад, 18 — саблеобразная п., 19 — медвежья пост., 20 — слишком узкая, 21 — бочкообразная п., 22 — коровья пост. Фиг. 23-26. Голова и шея: 23 — голова арабской лошади (щучья), 24 — голова норийской лошади, 25 — лебединая шея, 26 — оленья шея. Фиг. 27-35. Спина и круп: 27. Нормальная холка. 28. Вогнутая спина. 29. Нормальная поясница. 30. Длинная спина. 31. Горбатая спина. 32. Высокая и длинная поясница. 33. Горизонтальный круп. 34. Прямой круп. 35. Свислый круп. 36. Переднее путо с копытом.
Затем, от лошадей, предназначенных для сельскохозяйственных paбот и для перевозки тяжестей, требуется большая сила, чем быстрота и энергия, а потому и по Э. он должны сильно отличаться от верховой. Стремление некоторых зоотехников установить общую норму в Э. лошадей не имело успеха; так, утверждения Ролова и Зеттегаста, что длина лошади должна равняться ее высоте, не подтверждаются наблюдениями гр. Лендорфа и Кулешова. Голова в зависимости от формы и величины сильно влияет на красоту животного. Для всех пород лошадей желательна возможно широкая черепная часть, степень развития которой определяется расстоянием между глаз. Почти всегда с широким лбом соединена и ширина ганашей, т. е. ветвей задних челюстей, что важно, так как узкое пространство между ганашами бывает причиной страданий гортани (удушье или одышка). Подвижность ушей, соответствующая движению глаз, есть признак здоровья и энергии. Беспричинное оживленное движение ушей — признак плохого зрения. Носовые отверстия у лошадей рысистых и скаковых более широки, подвижны и тонки, чем у рабочих. Шея есть важная статья, так как от длины и мускулистости ее зависит большая или меньшая способность передних ног к передвижению. У лошадей верховых и рысистых желательна шея длинная, округлая и сухая. У тяжеловозов бывает шея короткая (сопровождается коротким плечом), толстая и широкая; у жеребцов-тяжеловозов верхний гребень шеи очень сильно развит, но не должен быть ожиревшим или свислым (свиная шея). Шея, изогнутая дугой вверх, красива и желательна, обратно же изогнутая (вогнутая) шея (оленья) (фиг. 26) некрасива, хотя обыкновенно сопутствует крепкой спине. Очень длинная и изогнутая шея (лебединая; фиг. 25) очень красива, хотя, по Лендорфу, лошади, обладающие ею, часто страдают одышкой. Холка (фиг. 27), или передняя часть спины, образуется первыми, наиболее высокими остистыми отростками спинных позвонков. Самая высокая часть холки соответствует 5—6 позвонку. К остистым отросткам спинных позвонков прикрепляются мускулы лопатки и спины; чем длиннее лопатка и чем шире верхний ее конец, тем выше и длиннее холка, достигающая иногда 13 и даже 16 спинного позвонка. Острая холка, настолько бедная мускулами, что по бокам ее имеются глубокие впадины, часто встречается у узкогрудых, высоконогих и слабых лошадей. Рост как лошадей, так и других животных определяется расстоянием от земли до верхушки холки, причем измеряется мерной палкой или же тесьмой. Спина есть часть туловища, идущая от холки до последнего спинного позвонка. Чем более развита задняя часть туловища и чем длиннее плечо, тем короче спина. Короткая, широкая, мускулистая спина с некоторым возвышением почечной части (фиг. 29) желательна для верховых и скаковых лошадей. Небольшая вогнутость спины, если она зависит от постановки подвздошных костей и формы остистых отростков, то не составляет порока; если же вогнутость спины (фиг. 28) зависит от плоскости ребер, то это большой порок, так как такая спина очень слаба. Длинная и вогнутая спина считается слабой; выпуклая (горбатая) спина (фиг. 31) сопровождается очень тряскими движениями, а потому недопустима у верховых лошадей. С приближением старости обыкновенно всякая спина опускается. Поясница лежит между последним ребром и крупом, является самым важным отделом спины и состоит из 5—6 позвонков с весьма широкими поперечными отростками. Короткость поясничной части и ширина ее зависят от формы позвонков. Чем короче позвонки и длиннее их поперечные отростки, тем объемистее мускулатура и прочнее соединение задней части тела с передней. У экипажных лошадей поясница должна быть длиннее, чем у рабочих, так как длина ее способствует лучшему движению лошади рысью. У тяжеловозов поясница обыкновенно коротка и широка. Крестец, или круп, должен быть широк и возможно длинен. Длинный крестец и соединение костей задней конечности под более выгодным для быстрого движения углом возможны только при несколько наклонной или слегка спадающей форме крестца. Крестец прямой, овальный или свиной бывает обыкновенно короток. Чем длиннее и мускулистее крестец, тем шире окорок и тем ниже спускаются мускулы к скакательному суставу, что служит признаком силы. Ширина крупа определяется расстоянием спереди между моклоками, а сзади — между буграми седалищных костей. Грудь. Грудная полость заключает в себе такие органы, как сердце и легкие, с деятельностью которых связаны быстрота и способность к работе, а потому форма и размеры груди имеют важное значение. Не останавливаясь на анатомии груди, заметим, что форма грудного ящика представляет собой конус, обращенный основанием к грудобрюшной преграде, т. е. назад, а вершиной — вперед. Размеры грудного ящика зависят от глубины и ширины его. Большая глубина его бывает при длинных, хотя бы и плоских ребрах; ширина же увеличивается при ребрах более округлых, изогнутых и коротких. Глубина груди измеряется мерной палкой по вертикали от вершины холки до нижней поверхности грудной кости позади локтя; ширина груди — диаметром ее сзади плеч. У тяжеловозных и сельскохозяйственных лошадей грудь бывает более широкая, чем у верховых, зато у последних грудь глубже. Наблюдаемая у лучших скакунов плоскореберность объясняет не только большую глубину груди (а следовательно, и степень развития легких), но и более свободные движения лопатки и плеча. Чем сильнее развита грудь, чем она шире и глубже, тем шире и ровнее спина и тем менее развита брюшная полость. Для верховых лошадей важным является длина грудной кости, на которую должна ложиться подпруга (у лошадей, имеющих грудную кость короткую, она ложится на ложные ребра и, сдавливая их, сильно стесняет дыхание). Отвислое брюхо, часто встречающееся у лошадей с вогнутой спиной, некрасиво и затрудняет дыхание; глубина груди у таких лошадей недостаточна, и пах очень длинен. Лопатка у верхнего своего конца прикрепляется мускулами к грудной клетке и остистым отросткам спинных позвонков (в холке). Лопатка должна быть длинная и косо расположена. Возможно большая длина костей лопаточно-плечевого сочленения по отношению к высоте лошади, а также и соответствующая костям длина мускулов и, кроме того, остроугольное, а не тупоугольное соединение концов костей являются главными условиями длинного, верного и эластичного шага. Чем длиннее и косвеннее положение лопатки, тем плечо шире, что способствует большему развитию мускулатуры, сложение холки лучше и глубина грудной клетки больше. Лошади с крутым и коротким плечом вследствие неправильного положения лопатки часто спотыкаются. Локтевые кости должны быть длинны, широки, выпуклы и лежать правильно, т. е. не быть повернутыми ни внутрь, ни наружу. Чем длиннее локтевая кость, тем шире шаг. Подплечье должно быть длинное (расстояние над запястьем по возможности больше), широкое и мускулистое. Запястье (переднее колено), как и все остальные суставы, должно быть хорошо развито, спереди — широко, сзади — узко; особой шириной обладают колена скакунов и рысаков. Нормальное положение запястья — прямое; если оно наклонено вперед, то образуется так называемое "козье колено" (козинец, фиг. 13), которое считается некоторым признаком слабости; иногда запястье вогнуто и образует этим "телячье колено" (фиг. 12) — признак неспособности к усиленному труду. Пясть (берцо) должна быть широкая, плоская, короткая и прямая, так как в противном случае не только нарушается красота, но и сила. Кроме того, длинная пясть всегда соединена с коротким подплечьем, т. е. при длинной пясти запястье лежит высоко, отчего при ходе получается более высокий подъем ног (высокий ход). Сухожилия на задней стороне пясти должны быть сухи и резко выделяться. Иногда верхний конец берца бывает сильно утонен, и такая нога называется перетянутой, Если перетянутость ноги заметна спереди, то она зависит от утонения берцовой кости, а если сбоку, то от слабости сухожилий и мускулов. Путовой сустав нужен крепкий, широкий, без всяких мягких и твердых опухолей. Для верховой лошади угол сустава желателен 135—140 %, что смягчает при ходе толчки. Бабка должна образовывать с поверхностью земли угол в 45° и быть нормальной длины, т. е. приблизительно 0,5 длины пясти. Очень длинные бабки не могут быть крепкими, а короткие и круглые вызывают тряский, неуверенный ход и очень сильное напряжение сухожилий и костей. Бабка играет роль эластичной пружины для ослабления силы толчков во время движения. Косо поставленная, хотя бы и короткая бабка желательна и для тяжеловозов, так как делает шаг более широким и свободным. Копыто должно быть прочно и сухо; копытный венчик должен красиво закругляться и равномерно опираться на копытную и стрелочную кости. Очень большие копыта бывают мягки, вызывают засекание и делают ход лошади тяжелым, а слишком малые копыта бывают хрупки. Бедра должны быть мясисты и сильно развиты. Если бедра слишком велики и сильно прижаты друг к другу, то это затрудняет движения лошади. Возможно большая длина как костей тазобедренного соединения, так и мускулов по отношению к высоте лошади и остроугольное соединение концов костей необходимы для длинного и верного шага. Голени (или штаны) требуются широкие и мускулистые, с ясным очертанием мускулов. Голень должна образовать с бедром угол несколько более прямого и направляться косвенно назад. При отвесном положении голени постановка конечностей делается прямой и шаг коротким. При слишком крутой постановке задних ног зад бывает мало подвижен. Очень важной частью задних конечностей является скакательный сустав, который у лошадей кровных и благородных развит более удовлетворительно, чем у других. Чем длиннее пяточная кость и чем более она выдается назад, тем сильнее действие мускулов, прикрепленных к ее концу. С боковой поверхности скакательный сустав должен быть широк, а при переходе сустава в плюсну не должно быть перехвата. Постановка передних и задних ног при осмотре их спереди и сзади должна быть возможно вертикальная, и всякое отклонение от такого направления считается недостатком, в котором и следует искать объяснения неправильности хода лошади. Если скакательные суставы широко расставлены и выворочены наружу, а копыта задних ног очень сближены, то лошадь идет неправильно и легко забивает одну ногу об другую. Противоположный порок — сближение скакательных суставов и расхождение копыт в стороны (фиг. 7). Из важных пороков в постановке передних ног следует отметить: 1)постановку с обращенными внутрь копытами и бабками и 2)с вывороченными наружу(французская постановка, фиг. 8). При такой постановке ног лошадь крестит ногами и засекает; при повернутых внутрь зацепах лошадь двигается медленно и переваливаясь (при быстром движении иногда опрокидывается навзничь). Часто встречающийся недостаток передних и задних ног — это слишком широкая, или же узкая постановка.
|
ЭКСТЕРЬЕР. Фиг. 1. 1. Уши. 2. Лоб и челка. 3. Губы. 4. Глаза. 5. Переносица. 6. Нос. 7. Ноздри. 8. Цепочная (подбородочная) ямка. 8а. межчелюстная ямка. 9. Ганаши. 10. Околоушная железа. 11. Затылок. 12. Боковая поверхность шеи. 13. Шейный гребень. 14. Горло. 15. Холка. 16. Плечо. 17. Грудь. 18. Локоть. 19. Подплечье. 20. Запястье (переднее колено). 21. Пясть (берцо). 21а. Большая сухожильная изогнутость. 22. Путовой состав. 23. Пут. 24. Венчик. 25. Копыто. 26. Спина. 27. Поясница, почки. 28. Крестец, круп. 29. Корень хвоста. 30. Хвост. 31. Ребра (бок). 32. Грудная вена. 33. Подвздохи, или моклаки. 34. Пах. 35. Крайняя плоть. 36. Мошонка. 37. Бедро (ляжка). 38. Коленная чашка. 39. Голень. 40. Скакательный сустав. 41. Каштаны. 42. Мякиши. Фиг. 2-4. Нормальная постановка лошади: 2 — спереди, 3 — сбоку, 4 — сзади. Фиг. 5-15. Различная постановка передних ног (5-9 спереди, 10-15 сзади): 5 — слишком узкая, 6 — слишком широкая, 7 — сближенные колени, 8 — Французская п., 9 — зацепами внутрь, 10 — слишком вперед, 11 — под себя, 12 — обратно изогнутое колено, 13 — козинец, 14 — очень крутая п., 15 — очень отлогая п. (отлогие бабки). Фиг. 1 6 -22. Различная постановка задних ног (16-19 — сбоку, 20-22 — сзади): 16 — под себя, 17 — очень назад, 18 — саблеобразная п., 19 — медвежья пост., 20 — слишком узкая, 21 — бочкообразная п., 22 — коровья пост. Фиг. 23-26. Голова и шея: 23 — голова арабской лошади (щучья), 24 — голова норийской лошади, 25 — лебединая шея, 26 — оленья шея. Фиг. 27-35. Спина и круп: 27. Нормальная холка. 28. Вогнутая спина. 29. Нормальная поясница. 30. Длинная спина. 31. Горбатая спина. 32. Высокая и длинная поясница. 33. Горизонтальный круп. 34. Прямой круп. 35. Свислый круп. 36. Переднее путо с копытом. 